Mdalasini unakuaje na wapi, mali ya faida ya viungo

Katikati ya karne ya 16, msafara wa watafiti kutoka Ureno waligundua misitu yenye mdalasini mnono kando ya pwani ya Sri Lanka, kwa siku hizo kisiwa hicho pia kiliitwa Ceylon. Mtaji mkubwa ambao waliweza kupata kutoka kwa biashara ya mdalasini ulivutia majimbo mengine.

Kwanza, kisiwa hicho kilibadilishwa tena na Uholanzi, na mnamo 1776 na Briteni. Ingawa wakati huo miti ya sinamoni ilikuwa tayari imekua karibu ulimwenguni kote, na ukiritimba kutoka Ceylon ulikoma kuwapo. Leo, mdalasini ni viungo maarufu zaidi, ambavyo huongezwa kwa sahani tamu na zisizo na tepe.

Maelezo ya Aina za mdalasini

Mdalasini ni viungo ambavyo hupatikana kutoka kwa sehemu kavu ya ndani ya gome la mti wa familia wa Lavrov. Katika ulimwengu kuna wawakilishi wanne maarufu wa jenasi Korichnik.

Viungo vya Ceylon. Inajulikana pia chini ya majina ya mdalasini halisi, mdalasini mzuri, kinamon. Asili kutoka Sri Lanka. Kukua nchini India, Brazil, Indonesia, Guiana, Malaysia.

Taa iliyowasilishwa kwa namna ya misitu. Mara mbili kwa mwaka, bark huondolewa kutoka kwa shina vijana. Kazi huanza baada ya msimu wa mvua, wakati gome huondolewa rahisi na kujazwa na harufu ya kupendeza.

Gome huondolewa kwa vibanzi kwa urefu wa cm 30 na cm 1-2. Kisha safu ya juu huondolewa na kipengee cha kazi hukaushwa kwenye kivuli hadi uso wa mdalasini ni kahawia mweusi kwa rangi, wakati wa ndani unabaki mweusi.

Nyenzo ya kumaliza imeingizwa ndani ya zilizopo, na unene haufikia 1 mm. Aina bora za mdalasini wa Ceylon, ambao unaweza kulinganishwa na unene na karatasi, ni sifa ya udhaifu mkubwa, harufu dhaifu, ladha tamu na pungency kidogo.

Mdalasini wa Kichina

Aina hiyo pia huitwa mdalasini wazi, mdalasini wa India, mdalasini wenye harufu nzuri, kasia, kasia kaneli. Nchi hiyo inachukuliwa kuwa Uchina Kusini. Leo ni mzima nchini China, Indonesia, KambodiaLaos.

Kwa upande wa mdalasini wa Kichina, gome huondolewa na vipande kwa urefu wa cm 10-15, hadi 2 cm kwa upana kutoka kwa miti ya miti kila miaka 8-10. Ifuatayo, kukausha kwenye kivuli ifuatavyo. Matokeo yake ni vipande vya coarse vya bark na concavity kidogo, ambayo ni sifa ya upande mbaya wa nje wa rangi nyekundu-hudhurungi na matangazo ya kijivu-hudhurungi na uso laini wa ndani wa rangi ya hudhurungi.

Unene wa viungo kumaliza ni 2 mm. Ni sifa ya mkali kuliko aina iliyopita, tamu, ladha moto kidogo.

Aina tofauti za Malabar. Pia huitwa mti wa sinamoni, kuni au mdalasini wa kahawia, kasia vera. Nchi hiyo ni sehemu ya kusini magharibi mwa jimbo la India. Imakua katika Burma na India.

Bark ni coarser kuliko aina ya Kichina, ina hudhurungi nyeusi. Harufu haina harufu nzuri. Ladha ni ya kutuliza nafsi, mkali, na uchungu kidogo.

Spicy, au Mdalasini. Moluccas ni kuchukuliwa nchi, leo ni mzima nchini Indonesia. Katika fomu kavu, inawakilishwa na vipande vidogo vya gome nyembamba. Uso wa nje ni nyeupe nyeupe, rangi ya manjano nyekundu. Ladha ni ya spicy na pungency, inaonyeshwa na ukali kidogo.

Mali ya uponyaji na yenye faida ya mdalasini

Kwa sababu ya utajiri wa madini na vitamini vingi, mdalasini umethaminiwa sana katika dawa tangu nyakati za zamani.

Spice ina: chuma, potasiamu, kalsiamu, zinki, fosforasi, magnesiamu, na vitamini C, A, PP na vitamini vya V. Kwa kuongeza, tajiri katika mafuta muhimu, tangi, nyuzi.

Matumizi ya sinamoni inachangia:

kuboresha utendaji wa mifumo yote muhimu ya mwili wa mwanadamu;
kuongeza nguvu;
kuimarisha kinga.

Inatumika katika dawa kama:

Mawakala wa antiseptic. Kwa sababu ya yaliyomo ndani, eugenol inapambana vizuri na bakteria hatari.
Diuretiki katika kesi ya aina ya magonjwa ya figo, na pia vizuri epuka vijidudu hatari ambavyo vimejilimbikiza kwenye kibofu cha mkojo.
Dawa za magonjwa ya njia ya utumbo. Hii ni kwa sababu ya uwezo wa mdalasini kupunguza asidi ya tumbo. Katika hali nyingine, viungo hutumiwa kupunguza maumivu, uzani tumboni au hata kuponya kidonda.
Dawa za magonjwa ya moyo kwa sababu ya uwezo wa kupunguza cholesterol ya damu.

Kwa nini mdalasini ni mzuri kwa afya yako

Inathiri vyema ulaji wa mdalasini kwa kila ncha mbili au tatu kwenye kumbukumbu ya watoto, mkusanyiko na umakini. Hii ni kweli kwa wanafunzi wanaopokea nyenzo mpya kila siku na ambao wanahitaji nguvu ya kusimamia mtaala wa shule.
Matumizi ya mara kwa mara ya viungo katika wanawake itasaidia kupunguza maumivu, na pia itasaidia kupunguza kuwashwa kwa siku za mzunguko wa hedhi. Spice imekuwa ikizingatiwa kwa muda mrefu kama msaidizi mzuri wa nguvu za kiume. Bidhaa hiyo haisababisha tu hamu ya ngono, lakini pia huongeza potency.
Mdalasini hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo, haswa miongoni mwa watu ambao wana kiwango kidogo cha mishipa ya damu na mishipa ya damu. Spice huimarisha shinikizo la damu, huimarisha misuli ya moyo, hupunguza cholesterol ya damu, na kuzuia damu.
Matumizi ya viungo yatasaidia kukabiliana na homa. Bidhaa itaboresha ustawi, kupunguza maumivu ya kichwa, kupunguza pua yenye unyevu, na kuongeza kinga. Spice mara kwa mara ilichangia kuondoa kikohozi sugu, koo, maumivu ya meno makali.

Sinamoni laini

Sifa ya faida na mapishi madhubuti kwa kutumia mdalasini kwa kuchoma pauni kadhaa za ziada kwa wiki imejulikana kwa muda mrefu, wakati sio lazima kujiondoa mwenyewe kwa chakula kali na zaidi ya mazoezi ya mwili.

Mapishi rahisi na yenye ufanisi zaidi kutengeneza chakula cha jioni - changanya kijiko 1 cha viungo na lita 1.5 za kefir ya kalori ya chini. Kisha weka kinywaji hicho kwenye jokofu na unywe glasi wakati wa mchana. Kuongeza mdalasini kwa bidhaa ya asidi ya lactic itakuruhusu usisikie njaa na kusaidia kujikwamua hadi kilo 1.5 kwa siku.

Ikiwa bado unatumia glasi moja ya vinywaji tu kama uingizwaji wa chakula cha wakati mmoja kwa siku, kwa mfano, badala ya chakula cha jioni, mchakato wa kupoteza uzito utakuwa polepole. Mbinu hii itakuruhusu kupoteza hadi kilo 3 kwa wiki.

Jogoo ulioandaliwa na glasi moja ya kefir, kijiko of cha mdalasini na apple ya kijani iliyokunwa itasaidia kupoteza paundi za ziada na utulivu njia ya utumbo. Nywele katika matunda husaidia kusafisha matumbo na kuondoa msongamano usio wa lazima kutoka kwa mwili.

Athari sawa na apple ina matawi na matawi. Katika kesi hii, glasi ya kefir na kijiko cha ¼ cha viungo kitahitaji berries mbili na 2 tbsp. vijiko vya bran. Viungo vyote vinachanganywa katika blender na kinywaji huwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa. Mara nyingi, mapishi hutumiwa kuzuia kuvimbiwa.

Vigumu vita mafuta ya mwili kwa glasi ya kefir na mdalasini ½ kijiko, tangawizi na uzani wa pilipili nyekundu. Shukrani kwa mchanganyiko huu wa viungo, ladha bora zaidi hupatikana, pamoja na pilipili nyekundu inakuza digestion bora na ushawishi wa chakula, na tangawizi inakamilisha mali ya mdalasini ili kuondoa salama vifaa vya ziada.

Mchanganyiko wa asali na mdalasini sio tu huharakisha michakato ya metabolic, lakini pia huathiri vyema kazi ya njia ya utumbo, ini, na figo.

Ili kuandaa sehemu moja ya bidhaa inayopunguza mchanga, kijiko ½ cha viungo vya ubora hutiwa na maji ya kuchemsha, kufunikwa na kifuniko na kupewa muda wa pombe. Baada ya nusu saa, infusion huchujwa na kuongeza 1 tbsp. kijiko cha asali ya asili.

Sehemu hiyo imegawanywa katika sehemu mbili sawa - kwa kulala na juu ya tumbo tupu. Mbinu hii itakuruhusu kupoteza hadi kilo 7 kwa mwezi.

Mbaya na ubadilishaji

Mdalasini hautadhuru mwili wa binadamu ikiwa utatumiwa kwa wastani. Walakini, kuna ukiukwaji fulani:

kwa wanawake wajawazito, viungo vinaweza kusababisha uchumbivu wa uterasi, na hivyo kusababisha kuzaliwa mapema;
mama wauguzi pia wanapaswa kujizuia kula viungo, kwani hufanya maziwa kuwa kitamu kwa watoto;
kwa uangalifu katika matumizi ya mdalasini inapaswa kujumuisha watu wenye asidi ya juu ya tumbo na wagonjwa walio na kidonda cha peptic;
viungo vinaweza kuathiri vibaya afya ya mtu ikiwa kuna joto kali au shinikizo la damu;
unapaswa kuzingatia ustahimilivu wa mtu binafsi wa bidhaa na ikiwa kuna athari za mzio kuwatenga kutoka kwa lishe.