Wageni wangu wapendwa, leo nataka kuongeza mapishi mengine ya jam kwa benki yako ya nguruwe. Itakuwa jam ya cherry na limao - kitamu na isiyo ya kawaida!
Nadhani kuna wachache ambao hawapendi beri hii, lakini familia yangu, kwa mfano, wako tayari kuila kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni badala ya vyombo vingine vyote.
Kwa hivyo kwanini usifurahie raha ya kwako na familia yako jioni za msimu wa baridi - unaweza kutengeneza angalau mitungi michache ya jam, na hautalazimika kuweka akili yako kwa nini chai tamu inaweza kutumiwa.
Na compote ya ajabu hupatikana kutoka kwa jam hii, na unaweza kupata matunda na kujaza yao na dumplings au mikate. Licha ya ladha, pia kuna faida fulani kutoka kwa cherries, haswa kwa wale ambao wana shida na hemoglobin!
Kichocheo, kama kawaida, ni rahisi, itabidi tuache kidogo wakati tunaondoa mbegu kwenye matunda.
Lakini unaweza kula salama na usiogope kuvunja jino!
Cherry Jam na Lemon
Bidhaa Zinazohitajika:
- Gramu 150 za cherries tamu
- Gramu 150 za sukari
- Kijiko 1 cha limao
Utaratibu wa kupikia
Hapo mapema, chaza mitungi ambayo utaingiza jam kwa msimu wa baridi. Vifuniko vya chuma pia vinahitaji kutibiwa joto.
Sasa tunashirikiana kwenye cherries. Osha matunda kwa upole, ondoa kaburi, matawi, toa nje cherries zilizoharibiwa, zilizotiwa.
Katika hatua inayofuata, utahitaji fimbo nyembamba ya kuni (unaweza kutumia Kichina kwa sushi) au koleo maalum - tunaondoa mbegu zote kutoka kwa matunda. Unaweza kukata kila beri kwa nusu na hivyo kuondoa jiwe, ingawa cherries nzima inaonekana nzuri zaidi.
Iliyotayarishwa tayari kwa sufuria ya kupikia jam, bakuli la vifaa vya pua au isiyo na waya iliyowekwa kwenye joto la kati.
Tunajaza tamu. Mimina maji ya limau mara moja, ongeza sukari na uchanganya na spatula ya mbao.
Tunatambua wakati: baada ya kuchemsha, weka jam juu ya moto kwa dakika 7-10 na uwashe jiko.
Bila kuiruhusu misa ya beri iwe ya baridi, sambaza cherries kwenye mitungi na uziandike. Tunageuza kila jarida chini na kuiacha hadi jam imogeuke kabisa.
Inashauriwa kuingiza makopo kwa kidude au kitambaa kwa wakati huu.
Jam yetu ya cherry na limao iko tayari!
Unaweza kupendezwa na mapishi haya:
- Cherry za kupendeza
- Cherry jam na lozi
- Cherry isiyo na mbegu
- Pompote tamu kwa msimu wa baridi
