sw.crushingplants.info
Chakula

Jinsi ya kuandaa jordgubbar kwa msimu wa baridi - mapishi ya kupendeza ya jam, jam na compote

Kuvuna kutoka kwa jordgubbar kwa msimu wa baridi, sio tu kitamu sana, lakini pia ni afya na ladha.

Katika kifungu hiki utapata mapishi mazuri ya jam ya jeri, jam, compote, matunda katika juisi yako mwenyewe.

Kila kitu ni kitamu sana!

Kuvuna kutoka kwa jordgubbar kwa msimu wa baridi - mapishi ya kupendeza

Kutoka kwa jordgubbar mwitu, unaweza kupika maandalizi anuwai.

Na, labda, ni nzuri zaidi na harufu nzuri hazipo.

Sifa ya kuvuna matunda

Muhimu!
Berry Strawberry haiwezi kusema uongo kwa muda mrefu na nyara haraka sana, kwa hivyo zinahitaji kusindika mara moja, siku ya ukusanyaji.

Kabla ya kupika, matunda lazima yamepangwa kwa ukubwa na ukomavu, suuza kabisa na maji baridi kwenye drushlag, weka mezani kwenye kitambaa safi na kavu kabisa, basi mandala lazima yameondolewa.

Zingatia vidokezo hivi:

  1. Kumbuka kwamba beri hu chemka haraka wakati wa kupikia, usichanganye kwa nguvu (ni bora kutikisa bakuli na jam kidogo wakati wa kupikia) na kuleta chemsha kali !!!
  2. Cookware ya kutengeneza jamu inapaswa kufanywa kwa chuma cha pua au alumini, shaba.
  3. Usimimine mafuta mara moja ndani ya mitungi, subiri mpaka iwe chini, vinginevyo matunda au matunda yatatoka, syrup itabaki chini.
  4. Mitungi ya jamu inaweza kufungwa na vifuniko vya plastiki.
  5. Jamu ya Strawberry inaweza kukaushwa. Hii inafanywa kwa njia ile ile na uhifadhi mwingine wowote.

Strawberry Jam

Bidhaa:

  • Kilo 1 ya jordgubbar,
  • 1.2 kilo ya sukari.

Kupikia:

  1. Jitayarisha kilo 0.5 cha sukari na kufunika na matunda.
  2. Acha mchanganyiko huu mahali pazuri kwa masaa 5 ili maji yaweze nje.
  3. Juisi iliyotengwa lazima iwe maji na ichanganywe na sukari iliyobaki, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kupika syrup,
  4. Ingiza matunda kwenye syrup hii na upike kwa moto mdogo hadi kupikwa, ukiondoa povu na kuchochea mara kwa mara.

Strawberry Jam kwa msimu wa baridi

Viungo

  • Jordgubbar - 400.0
  • sukari iliyokatwa - 400.0
  • maji - 1 kikombe.

Kupikia:

  1. Mimina sukari katika maji na chemsha hadi maji mengi.
  2. Kuhamisha matunda tayari kwa syrup na kupika jam juu ya moto polepole, hakikisha kwamba matunda hayawaka.

Strawberry Jam "Berry kwa Berry"

Muundo:

  • Jordgubbar - 400 g
  • sukari iliyokatwa - 400 g.

Kupikia:

  1. Siagi hutiwa kwenye safu chini ya bonde la jam;
  2. Kwenye safu hii kuweka safu ya matunda
  3. Tena huwajaza na sukari ili matunda hayaonekane.
  4. Pelvis imefunikwa na kitambaa safi na kushoto kwa siku mbili.
  5. Kisha weka moto na uiruhusu kuchemsha mara moja tu.
  6. Berries zilizopikwa sana zitabaki wazi.

Jordgubbar katika juisi mwenyewe na sukari

Viungo

  • Kilo 1 cha matunda
  • 1.5 kg ya sukari.

Kupikia:

  1. Osha matunda, huru kutoka kwa mashina na uwaipunguze kwa nusu dakika ndani ya maji moto, wacha maji yauke.
  2. Mara katika bakuli la enamel na kufunika na sukari kwa masaa 6.
  3. Kisha kuweka mchanganyiko juu ya moto, kuinua sukari kwa uangalifu na spatula ya kuni kutoka chini.
  4. Kisha polepole joto jamu, lakini sio kuchochea, lakini kutikisa matunda. Angalia na spatula ya kuni ikiwa sukari imejaa chini ili jam isichome na upike hadi zabuni.
  5. Pindua juu.
  6. Baridi chini ya vifuniko bila kugeuka tena.
  7. Hifadhi kwenye jokofu.

Ladha ya sitirishi ya tamu

Muundo:

  • Jani la msitu
  • Maji -1 L
  • Sukari - 100.0
  • Asidi ya citric kwenye ncha ya kisu,
  • Juice juisi ya kikombe cha honeysuckle au beets mbichi.

Kupikia:

  1. Mara matunda yaliyokaushwa bila mabua kwenye jar, ukijaze na ⅓
  2. Kuleta maji kwa chemsha na kuongeza sukari, asidi ya citric, juisi ya honeysuckle au beetroot ndani yake, chemsha kwa si zaidi ya dakika 1-2.
  3. Mimina berries za kuchemsha kwenye jar.
  4. Pindua juu, geuka kwenye kifuniko na baridi chini ya blanketi .. Hifadhi kwa joto la kawaida.

Kijani cha Strawberry kibichi

Muundo:

  • matunda - 1 kg
  • sukari - 1kg
  • asidi ya citric - 1,0,
  • maji - 1 kikombe.

Kupikia:

  1. Mimina jordgubbar iliyoandaliwa ndani ya maji, weka moto na upike kwa dakika 5 kutoka wakati wa kuchemsha.
  2. Ongeza sukari kwenye misa ya kuchemsha na upike kwa dakika 20 hadi kupikwa.
  3. Wakati wa kuchemsha ni muhimu kuchochea jam na kuondoa povu.
  4. Kupikia tena juu ya moto mwingi kunaweza kuathiri rangi na ladha ya jam
  5. Dakika 3 kabla ya kupika, ongeza 1 g ya asidi ya citric kuhifadhi rangi ya jam.

Tunatumahi unafurahiya maandalizi haya kwa msimu wa baridi kutoka jordgubbar, hamu ya chakula !!!

Makala Ya Kuvutia