Kitoweo cha mboga na kuku na boga

Kichocheo cha kitoweo cha mboga na kuku na boga kina bidhaa rahisi na nafuu. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanashauriwa kuchukua kama kumbuka, kwani sahani inageuka kuwa ya kitamu, ya kuridhisha, imeandaliwa kwa urahisi, kwa sababu hii ni nafuu kwa Kompyuta.

Boga ni jamaa wa karibu wa malenge, wao, kwa bahati mbaya, hawaenea kwa kulinganisha na malenge na zukchini, na kwa bure. Boga mchanga hupikwa na peel na mbegu, hazihitaji hata kusafishwa. Ikiwa unajiuliza ni nini cha kupika na boga, basi kumbuka kwamba mboga hizi za kupendeza haziwezi tu kung'olewa, chumvi na makopo, lakini pia zimeandaliwa pamoja nao anuwai ya vyombo moto kwa meza ya kila siku na hata ya likizo.

Patisson ni bidhaa ya lishe, kama wengi wa familia ya malenge, ina sifa muhimu kwa lishe yoyote - kalori chache, vitamini nyingi, nyuzi na mambo ya kufuatilia. Ni matajiri katika potasiamu, ambayo, kama unavyojua, husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili.

Wakati wa kupikia: saa 1
Huduma kwa Chombo: 3

Viunga vya kitoweo cha mboga na kuku na boga:

400 g kuku;
400 g ya viazi;
150 g karoti;
400 g boga;
80 g ya vitunguu;
100 g celery;
sufuria ya pilipili moto;
500 ml ya hisa ya kuku;
mizizi ya parsley;
15 ml ya mafuta;
jani la bay, rundo la cilantro.

Njia ya kuandaa kitoweo cha mboga na kuku na boga.

Katika sufuria ya kukagiza sisi huchoma kijiko cha mafuta ya ziada ya mizeituni, kaanga bua iliyokatwa ya celery na sufuria ya pilipili moto ndani yake. Inatosha kupika bidhaa hizi kwa dakika 2-3, na wakati jikoni imejazwa na harufu ya pilipili na celery, unaweza kuongeza viungo vilivyobaki.

Fry pilipili moto na celery

Kisha tunaongeza vitunguu, tunaipitisha kwa hali ya uwazi pamoja. Badala ya vitunguu, unaweza kuchukua shots, sio mkali, lakini ladha tamu.

Ongeza vitunguu kwenye kukokota

Tunaondoa fillet ya kuku kutoka kwa mifupa, kuondoa ngozi. Osha nyama, kavu na matako au kitambaa cha karatasi, kata vipande nyembamba na virefu kwenye nyuzi.

Chop na kaanga kuku

Ongeza kuku iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga, paka juu ya moto wa kati kwa dakika 5, ugeuke ili siagi ifunika vipande, hivyo juisi zibaki ndani, nyama inageuka zabuni.

Futa karoti

Kata karoti kwenye cubes, kutupa kwenye sufuria ya kukaanga. Michi ya karoti hukaanga kidogo, baada ya hapo unaweza kuongeza viungo vilivyobaki.

Ongeza viazi zilizokatwa

Kwanza tunaweka viazi, zilizokatwa kwa coa. Kwa mapishi hii, nakushauri utumie viazi vya aina ya kuchemsha, ambayo kitoweo ni nene sana.

Ongeza boga vijana waliokatwa

Zabuni, boga mchanga mdogo, na mbegu ambazo hazijapandwa na ngozi nyembamba, laini, iliyokatwa vipande vikubwa.

Mimina katika hisa ya kuku, ongeza jani la bay na mzizi wa parsley

Mimina mchuzi wa kuku ndani ya sufuria ya kukaanga, ongeza chumvi, mizizi ya parsley na majani 2-3 ya bay ili kuonja. Funga vizuri, kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi.

Kwa miutano 5 hadi kitoweo cha mboga na kuku na boga iko tayari, ongeza wiki ya cilantro

Pika kitoweo kwenye moto wa chini kwa dakika 45, wakati mwingine koroga ili bidhaa zisitekete. Mboga tayari tayari yanapaswa kupikwa vizuri, na mchuzi ambao umepikwa lazima uwe mnene.

Kata laini rundo la cilantro, dakika 5 kabla ya kuirusha kwenye sufuria ya kukausha.