Viazi za mkate zilizopikwa na ham

Viazi zilizopikwa za accordion katika foil - mapishi ya awali ya kupika viazi za kawaida na ham au Bacon. Inaonekana kuwa inaweza kuwa rahisi kuliko viazi na nyama ya nguruwe, na jinsi ya kutengeneza sahani ya kifahari kutoka kwa bidhaa hizi za kawaida? Siri ni rahisi - mizizi kubwa ya viazi, ham ya kitamu au tumbo la nyama ya nguruwe iliyovuta, mimea - Rosari na Oregano, kipande kidogo cha ngozi na chakula cha ngozi. Utahitaji pia vijiti viwili vya unene sawa, ikiwezekana mbao, kwa mfano, miti ya kichina. Ninaonyesha viungo kwa kila mtu, ikiwa unapika kwa kampuni kubwa, basi ongeza idadi ya viazi na viungo vingine kwa idadi ya mateso ya vinywa.

Wakati wa kupikia: dakika 60
Huduma kwa Chombo: 1

Viungo vya kutengeneza viazi zilizopikwa na ham:

Viazi 1 kubwa (takriban 150 g);
45 g ya ham ya mafuta;
2 g kuvuta paprika;
sprig ya rosemary;
Bana ya oregano;
10 ml mafuta ya ziada ya mizeituni;
15 g ya jibini ngumu ya jibini;
2 g ya chumvi bahari.

Njia ya maandalizi ya viazi zilizopikwa zaion na ham.

Tunasafisha viazi, kwa upande mmoja tunazikata ili sehemu ya chini iwe gorofa.

Chambua viazi na ukate upande mmoja

Tunaweka vijiti viwili kwenye bodi ya gorofa, weka viazi na upande wa gorofa chini kati yao. Tunachukua kisu mkali, kata madhubuti kwa uso, fanya kupunguzwa kwa nyongeza ya milimita tano.

Kisu kitakata viazi kwa vijiti tu, sehemu ya chini itabaki ikiwa sawa, na petals zilizopatikana zitapatikana kutoka juu.

Kufanya kupunguzwa kwenye viazi

Tunachukua ham iliyojaa mafuta, inashauriwa kuiweka katika freezer kwa nusu saa kabla ya kupika. Sisi kukata ham nyembamba sana, vipande na unene haipaswi kuwa zaidi ya milimita mbili.

Kata ham kwa vipande nyembamba

Ingiza vipande vya ham kati ya vipande vya viazi - viazi yetu huanza kufanana na wazi.

Ingiza ham iliyokatwakatwa ndani ya viazi kwenye viazi ili upate maji

Tunachukua karatasi ndogo ya ngozi iliyotiwa mafuta, kuweka viazi na ham, mimina mafuta ya kwanza ya mizeituni baridi.

Mimina viazi na ham na mafuta

Ifuatayo, ongeza vitunguu na viungo - nyunyiza na chumvi kubwa ya bahari, paprika iliyovuta kuvuta, oregano na uweke sprig ndogo ya Rosemary.

Nyunyiza na chumvi na viungo

Tunainua kingo za ngozi, kuweka pamoja kingo mbili pana, kisha kugeuza kingo nyembamba pande zote kama pipi.

Funga viazi vya accordion katika ngozi

Tunaweka foil ya chakula katika tabaka mbili. Funga pipi yetu ya viazi katika foil sana.

Futa viazi kwa ngozi kwenye safu mbili ya foil na uweke kwenye oveni kuoka

Preheat oveni hadi nyuzi 190 Celsius. Tunapika viazi kwa dakika kama 40, kulingana na saizi, na muhimu zaidi - kwenye unene wa tuber. Wakati huo huo, tunakata jibini la cream ngumu kwenye cubes nyembamba.

Kisha tunachukua viazi karibu kumaliza (usizime oveni), kupanua ufungaji, kuweka vipande vya jibini kwenye vipande vya viazi. Tunaweka kifungu kilichofunguliwa katika oveni nyekundu-moto, bake kwa dakika kadhaa hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata jibini, ueneze kwenye viazi tayari na uirudishe katika oveni

Mara tu viazi zikiwa zimepigwa hudhurungi, na inachukua dakika 4-7, tunaiondoa katika tanuri na kuitumikia moto, moto na moto.

Ondoa viazi zilizokaanga kutoka kwenye oveni na utumike.

Kidokezo: kuandaa servings kadhaa, kata kipande kikubwa cha foil, kisha ngozi, kuweka kila kitu mara moja kwenye karatasi ya kuoka, kuweka viazi vya accordion, pakia viazi vizuri kwenye bahasha pana ya ngozi kwanza, kisha funika kila kitu na foil.