Schnitzel ya kabichi ni jambo la kitamu sana, haswa mboga ya kabichi schnitzel. Wale ambao walikataa kula nyama wamejifunza muda mrefu jinsi ya kupika vitu vya kufurahisha kutoka kwa vyakula vya mmea. Mimi, kwa uchukizo wa dhambi, nilichukia mapishi hii hadi nilijaribu mwenyewe. Inaweza kuonekana kuwa hii ni maalum - kabichi ya kuchemsha iliyokatwa. Lakini jaribu, itageuka kuwa kitamu sana. Ikiwa hautakwenda kwa tarehe au kutumikia, basi mimina cream moto kwenye cream ya sour na uinyunyiza na vitunguu safi ya kijani!
Kabichi schnitzel - mboga kabichi schnitzelNa cutlean konda nzuri kama hiyo utataka kuwa mboga, angalau kwa siku moja kwa wiki.
- Wakati wa kupikia: dakika 25
- Huduma kwa Chombo: 4
Viunga kwa kutengeneza schnitzel ya kabichi ya mboga:
- 1 uma ndogo ya kabichi mchanga;
- Mayai 2 ya kuku;
- 50 g ya unga wa ngano;
- 100 g mkate wa mkate;
- 50 ml ya mafuta ya mboga kwa kaanga;
- chumvi.
Njia ya maandalizi ya schnitzel ya mboga kutoka kabichi vijana
Sisi kukata uma wa kabichi nyeupe nyeupe katika nusu. Sahani hii inaweza kutayarishwa kutoka kabichi ya marehemu, lakini tu kutoka kwa majani ya mtu binafsi. Mboga ya marehemu haiwezi kuchemshwa haraka kwenye kichwa cha kabichi, na sahani itapunguza zest yake.
Kata kichwa cha kabichi kwa nusuSisi hukata vichwa vya kichwa kwa nusu au sehemu tatu, kulingana na saizi. Shina haijakatwa kabisa. Jaribu kuonyesha maajabu ya kunguna na uache kipande nyembamba ya kisiki ili majani ya kabichi yasigawanye wakati wa kupikia.
Katika mboga vijana, bua ni laini, itapikwa kwa njia ile ile na majani.
Kata nusu ya kichwaTunaweka vipande vilivyochaguliwa kwenye sufuria ndogo, kuongeza vijiko 1-2 vya chumvi ya meza, kumwaga maji ya kuchemsha ili maji yawaficha kabisa.
Mimina kabichi iliyokatwa na maji ya motoPika kwa dakika 6-7 baada ya kuchemsha juu ya joto la wastani. Tunatoa kwa uangalifu nje, kuiweka kwenye ungo au colander ili glasi ya maji na vipande vyuke.
Chemsha kabichiKwanza, mkate wa kabichi kwenye unga wa ngano. Kuweka mkate wowote kawaida huanza na hii. Ikiwa kwa sababu fulani hutaki kuongeza unga kwenye sahani, basi katika hatua hii inaweza kubadilishwa na viazi au wanga wanga.
Kuoka kabichi ya kuchemsha katika ungaTunachanganya mayai mabichi ya kuku na pini ndogo ya chumvi, kuchochea mayai na uma ili protini na viini viungane pamoja.
Ingiza kabichi iliyokatwa kwenye unga ndani ya mchanganyiko wa yai.
Ingiza kabichi kwenye yaiIfuatayo, weka kabichi kwenye mikate ya mkate, pindua pande zote ili watapeli kufunika kabisa mboga. Unaweza kutengeneza mkate wa mkate nyumbani katika oveni. Ili kufanya hivyo, kata mkate katika cubes ndogo na uimimishe katika tanuri hadi hudhurungi ya dhahabu kwa joto la digrii 120 Celsius. Kisha saga mkate kwenye processor ya chakula.
Bichi ya kabichi kwenye mkate wa mkateKatika sufuria isiyo na fimbo au skillet iliyotiwa-chuma, tunapasha vijiko 2-3 vya mafuta, kaanga vijiko kwa zambarau la dhahabu kila upande. Kwa upande wetu, cutlets zina pande tatu.
Schnitzels za kabichi zilizosafishwa hadi hudhurungi ya dhahabuTumikia schnitzels moto kwenye meza, mimina cream ya sour, nyunyiza na mimea safi. Tamanio!
Kabichi schnitzel - mboga kabichi schnitzelKwa schnitzel ya kabichi, unaweza kupika puree kutoka kwa vifunguu au maharagwe, unapata chakula cha mchana kamili cha mboga, kilicho na protini ya mboga.
Schnitzel ya kabichi - schnitzel ya kabichi iko tayari. Tamanio!
