Msimu wa joto wakati wote unahusishwa na matunda na matunda ya juisi na matunda ambayo unaweza kuchagua na kula kulia kutoka bustani. Wakati kueneza kwa kwanza kunapita, unaweza kutumia matunda kupika sahani tofauti, kwa mfano, mkate wa cherry, mapishi ya hatua kwa hatua na picha ambayo ni rahisi sana. Kutoka kwa aina zote za mapishi, inabakia kuchagua keki inayofaa zaidi kulingana na orodha ya bidhaa au upendeleo wa ladha, na kujaza tamu na tamu katika yoyote yao hakika kutaifanya dessert hiyo kuwa raha isiyoweza kusahaulika.
Sheria za kutengeneza suruali za nyumbani zilizoandaliwa
Wakati wa kuchanganya berries nyekundu nyekundu na unga tamu, unaweza kupata dessert ladha ya chai kila wakati. Kanuni ya kuandaa matunda kwa aina zote za mikate ni sawa, lakini unga yenyewe unaweza kuchaguliwa tofauti, kutoka kwa matibabu ya haraka hadi keki iliyotiwa na cherries.
Ili kuandaa matunda, ni ya kutosha kuwaosha chini ya maji safi, kuondoa mbegu na kuondoka kwa kukimbia kwenye colander. Kwa wakati huu, jitayarisha sukari iliyokatwa kwa kusaga sukari kwenye grnder au kahawa ya kahawa. Sukari iliyo tayari na wanga huongeza kwenye cherry dakika 10 baada ya kuosha. Hiyo ni siri yote ya kujaza.
Ikiwa unapanga kupika keki na cherries waliohifadhiwa, basi lazima ufanye hatua sawa na matunda, lakini baada ya kutangatanga kwanza.
Unga kwa mkate unaweza kutayarishwa chachu, biskuti, puff, safi, mkate mfupi - kuna chaguzi nyingi. Inashauriwa kutumia unga laini wa ardhi kwa kupikia na kuifuta kwanza.
Daima ongeza vanillin kidogo kwenye unga wa aina yoyote ili keki iwe na harufu ya kupendeza na ya kuvutia.
Unga kawaida hujumuisha viungo kama unga, mayai, sukari. Mapishi kadhaa yanaweza kujumuisha vyakula vya ziada kama kefir, siagi, cream ya sour, au maziwa ya sour. Viongezeo kama mdalasini, daladala ya limau, juisi ya limao, chokoleti huongeza ladha maalum iliyosafishwa - hizi ni chaguo bora zaidi za kuchanganya na matunda mabichi.
Ili kuandaa mkate, itakuwa busara kuandaa vitu vya msaidizi jikoni - vijiko, bakuli za kina za unga wa kukandia, pini ya kusongesha, mchanganyiko, kisu mkali, whisk, sahani ya kuoka, na ikiwa karatasi ya kuoka.
Njia ya kuandaa mkate rahisi wa cherry
Kati ya anuwai ya picha za kupendeza za dessert ladha, mama wengi wa nyumba hujaribu kupata kichocheo rahisi zaidi cha mkate wa cherry. Kawaida, hauitaji kutumia muda mwingi juu yake, na sio ngumu kupata bidhaa jikoni. Ili kuandaa keki ya maridadi, yenye harufu nzuri na laini utahitaji:
- 200 g ya unga;
- 200 g ya sukari;
- Mayai 4 ya kuku;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- ikiwa inataka, mdalasini au vanilla;
- 300-400 g ya cherries zisizo na mbegu.
Mchakato wa kuoka:
- Kwanza unahitaji kupiga mayai kwa njia yoyote inayofaa, kisha ongeza sukari kwao na uendelee na mchakato wa kuchapa. Kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa ili kuonja, ikiwa unataka kupata keki na sour, basi unaweza kupunguza kwa usalama kiasi chake hadi 150 g.
- Ongeza vanillin kwenye mchanganyiko, unga katika sehemu ndogo na endelea kuchochea unga wa baadaye.
- Kiunga cha mwisho ni mafuta ya mboga. Kila kitu lazima kijichanganywe kabisa ili kufikia msimamo thabiti.
- Unga unapaswa kugeuka kuwa kioevu. Mimina nusu kwenye sufuria iliyoandaliwa, kisha weka berries zilizoandaliwa tayari juu na kufunika na safu ya juu ya unga uliobaki.
- Preheat oveni hadi 200 ° C na upike mkate ndani yake kwa dakika 25-30. Matokeo yake ni kitamu kitamu na cha kumwagilia kinywa na cherries haraka.
Kichocheo rahisi cha mkate wa cherry kwenye kefir
Kwa unyenyekevu wake wa kuandaa na ladha ya kushangaza, bidhaa zilizooka za kefir daima hutofautishwa. Bidhaa hii ni mgeni wa mara kwa mara wa majokofu, na mapishi kulingana nayo daima ni rahisi na rahisi.
Ili kuunda sahani utahitaji:
- idadi ya kiwango cha matunda hadi kilo 0.5;
- glasi nusu ya sukari kwa kujaza;
- nusu paketi ya kefir;
- Bana ya chumvi;
- kwa kilo nusu ya unga;
- pakiti ya mafuta;
- 1 tsp poda ya kuoka;
- vanillin kuonja.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa cherry kwenye kefir:
- Anza kupika na cherries za kusaga na kuosha matunda. Wakati maji na juisi itamwaga, unaweza kufanya mtihani.
- Kwa unga uliofunuliwa ongeza chumvi, poda ya kuoka, siagi laini na kuongeza hatua kwa hatua kefir. Unga unapaswa kugeuka kuwa laini, lakini sio kioevu, ikiwa ni lazima kuongeza unga zaidi.
- Kisha mchanganyiko unapaswa kutolewa, kata vipande nyembamba, juu ya kila moja yao kuweka safu ya cherries na kuinyunyiza juu na sukari.
- Kila ukanda wa unga lazima ufunge kuzunguka kujaza na kushonwa. Inapaswa kuonekana kama safu.
- Inabaki kuweka rolls kumaliza na ond katika sahani ya kuoka ya pande zote. Anza kuzifunga kutoka katikati.
- Joto la sahani za kuoka kutoka 180-200 ° C kutoka dakika 40-45. Utayari unaweza kuamua na kuonekana kwa blush kwenye mtihani. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na sukari ya icing na kupamba na matunda.
Shukrani kwa mapishi hii na picha, pie ya shukrani kwa hatua kama hiyo inageuka sio tu ya kushangaza, lakini pia ya kuvutia. Inaweza kutumiwa kwenye meza kwa wageni au kupendeza kuonekana kwake na ladha katika mzunguko wa familia.
Kichocheo cha video ya pie cream
Kupika dessert katika kupika polepole
Ili kutengeneza mkate utahitaji:
- cherry kwa ladha;
- theluthi ya kilo ya unga;
- mayai - 6 pcs .;
- sukari au sukari iliyokatwa - 300 g;
- kwa idadi ndogo juu ya jicho, wanga, siagi, chumvi, vanillin;
- mkate wa mkate.
Kupika mkate wa cherry kwenye kupika polepole ndio njia rahisi na ya haraka zaidi. Baada ya yote, mbinu ya busara itakufanyia kila kitu.
- Kwanza unahitaji kuandaa cherries - suuza, ondoa mbegu, funika na sukari na wanga.
- Unga utakuwa biskuti, kwa kufanya hivyo, utenganishe viini kutoka kwa protini, ukipiga kikavu ndani ya mchuzi na sukari. Kisha ongeza viini, unga uliogawanywa, ukiendelea kuchanganya unga kwa nguvu. Utangamano wa mchanganyiko uliomalizika unapaswa kuwa sawa na ule wa maziwa yaliyopikwa ya kuchemshwa.
- Punga bakuli la multicookers na siagi, nyunyiza na mkate wa mkate, kisha umimina nusu ya unga.
- Kueneza cherry kujaza na sukari sawasawa juu ya unga na kuifunika na unga wote.
- Chagua njia ya "kuoka", weka wakati hadi dakika 55 na subiri tu hadi mwisho wa programu. Inageuka pie ya ladha kabisa kulingana na mapishi hii na hatua ya picha kwa hatua, lakini unahitaji kungojea ili baridi kabisa kwenye cooker polepole yenyewe.
Chaguzi zingine za kutengeneza mikate ya cherry
Wapenzi wa keki ya ufupi wanaweza kutumia kichocheo chake kuunda mikataba ya sour na cherries.
Kwa mtihani utahitaji seti inayofanana ya bidhaa, kama mkate na unga kwenye kefir, lakini isipokuwa bidhaa iliyotiwa maziwa. Utahitaji pia yai 1 na urekebishe jumla ya sukari na tbsp 2-3. l sukari ya unga.
Unga kwa njia ya mkato na cherry imeandaliwa kwa msingi wa kusaga.
Kwanza, viungo vyote lazima vikichanganywe, na kisha jaribu kukanda na uma. 1/3 ya unga lazima ifunzwe kwenye filamu na ifichikwe kwenye freezer. Kwa wakati huu, weka unga uliobaki ndani ya ukungu, weka kujaza juu yake, na uvue sehemu iliyohifadhiwa na safu ya mwisho juu. Oka kwa njia ile ile ya mkate wa kefir. Ni rahisi zaidi kutengeneza mkate na cherries kutoka keki ya puff, ambayo msingi uliotengenezwa tayari ununuliwa kwenye duka.
