Vitafunio vya champagne ni wakati muhimu wakati wa karamu. Hali ya jumla ya likizo inategemea jinsi nzuri na ya kitamu. Sio watu wengi wanajua kuwa sio kila aina ya sahani zinazofaa kwa champagne. Chaguo bora itakuwa bomba, sandwiches mini, tartlets ambayo nyama nyekundu, chokoleti ya giza, matunda ya machungwa hayapo. Sahani iliyochaguliwa vizuri itafanya likizo yoyote iwe isiyosahaulika. Chini ni mapishi ya kupendeza zaidi na maarufu ya vitafunio vya champagne na picha.
Chakula cha kupendeza ni ufunguo wa hali nzuri
Aina ya vitafunio, kwanza kabisa, inategemea na champagne itakuwaje. Brut, ambayo itatumika kama aperitif, hutolewa vyema na sahani kulingana na dagaa, jibini la mbuzi, mananasi, mapera.
Kwa kavu na nusu-tamu - chaguo bora itakuwa Appetizer ya:
- jibini la zamani;
- foie gras;
- samaki nyekundu;
- caviar.
Katika kesi hii, kumtumikia Sushi inachukuliwa kuwa chaguo nzuri. Kwa kinywaji tamu, inashauriwa kufanya menyu ya mlozi na chokoleti nyeupe. Pia, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa skewing mini ya matunda na nyama nyeupe au rolls ya kuku.
Kitamu na haraka chips appetizer
Baada ya kuandaa hamu ya kula kama kinywaji kinachong'aa, unaweza kuwa na uhakika kuwa champagne itapata ladha iliyosafishwa zaidi.
Viungo
- chips ni kubwa;
- mimea mingine safi (basil, parsley);
- jibini ngumu - gramu 50;
- nyanya ndogo;
- mayonnaise.
Ili kufanya hamu ya kula iwe zabuni, pea nyanya.
Greens inahitaji kuosha kabisa chini ya maji ya bomba. Kavu basil na parsley, na kisha laini kung'oa.
Grate jibini kwenye grater nzuri. Ni bora kutumia aina kidogo zenye chumvi, lakini ngumu. Hii itafikia msimamo thabiti wa kujaza.
Nyanya inapaswa kuchukuliwa vizuri kucha, lakini sio kuiva. Wakati wa kupiga, inapaswa kuweka katika sura. Unaweza kuinyunyiza na shredder ya umeme na kisu mkali.
Pika sahani kabla tu ya kutumikia, ili chipsi zisiwe na wakati wa kulaa.
Kisha kuweka viungo vyote kwenye bakuli moja kirefu, ongeza mayonnaise kidogo na uchanganya vizuri. Kuokoa kujaza sio lazima. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye kila chipset. Kiasi cha kujaza kinapaswa kuamua ladha yako, lakini usiwe na bidii. Vinginevyo, itakuwa ngumu sana kuchukua kutoka kwa sahani. Juu inaweza kupambwa na sprig ya parsley
Avocado isiyo ya kawaida na appetizer ya caviar
Sahani iliyosafishwa zaidi ilihudumiwa kwenye mapokezi kote ulimwenguni. Hii mjeledi juu ya vitafunio vya champagne inaweza kushangaa hata wageni wanaohitaji sana. Ni yeye ambaye yuko mstari wa mbele kwenye menyu katika mikahawa maarufu ya Ufaransa.
Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:
- mkate wa rye;
- avocado moja ndogo;
- Gramu 300 za lax iliyovuta sigara (inaweza kutiwa chumvi kidogo);
- Vijiko 2-3 vya caviar nyekundu;
- chilantro nyingine safi;
- juisi ya limao iliyoangaziwa upya;
- pilipili nyeusi, kung'olewa.
Ili sahani iwe na muonekano wa kuvutia, saizi ya vipande inapaswa kufanywa sawa iwezekanavyo.
Greens itahitaji kuosha vizuri na kukaushwa na kitambaa cha karatasi. Kisha futa vizuri kholantro.
Ondoa jiwe kutoka avocado.
Kisha kutoka kila nusu chagua massa na ukate vipande vidogo.
Kata samaki kwa ukubwa sawa.
Weka lax, kunde ya matunda, cilantro kwenye bakuli moja na uchanganye vizuri. Msimu mchanganyiko na maji kidogo ya limao na pilipili. Kata mraba ndogo au miduara na massa ya mkate. Ni muhimu kwamba wote ni sawa. Hii inafanikiwa vyema kwa msaada wa molds za chuma ambazo hutumiwa kutengeneza kuki.
Kwenye mkate ulio wazi, weka kujaza kidogo, na kupamba na nyekundu caviar juu. Kutumikia sahani hii inapaswa kuwa katika sahani ndogo.
Shrimp katika yai
Snack hii ya champagne inageuka kuwa laini sana na ya kuridhisha. Kwa msaada wa sahani hii, ladha ya kinywaji itatamka zaidi na tajiri.
Ili kuitayarisha utahitaji:
- vipande vitano vya mayai ya kuku;
- Gramu 60 za shrimp (peeled);
- 25 - 30 gramu ya mtindi wa Homemade;
- nusu kijiko cha haradali;
- mzizi wa celery - gramu 20;
- zest ya limau;
- chumvi ya bahari iliyoangamizwa;
- allspice (ardhi).
Chemsha mayai na uweke kwenye maji ya barafu. Hii itawaruhusu waweze peeled bila kuharibu protini.
Kata vipande vyote vitano katika sehemu mbili sawa.
Futa yolk na uweke kwenye bakuli la kina.
Ongeza shrimp ya kuchemsha, mizizi ya celery iliyokatwa, mtindi, haradali, maji ya limao, pilipili na chumvi kwenye bakuli moja. Vipengele vyote vinachanganya vizuri. Misa inayosababisha inajaza vitu kwenye vipande vya yai. Vipuli vinapaswa kuwekwa ili iwe juu ya kiboreshaji cha kazi. Sahani ya kumaliza inaweza kupambwa na wiki.
Vitafunio vyote vya champagne vilivyoelezewa hapo juu vitafanya likizo yoyote iwe isiyosahaulika. Kwa kila kitu kwenda kulingana na mpango, inatosha kuambatana na mlolongo wa vitendo.
