Panda keki kwenye mtindi na jelly ya rasipberry

Pancake keki na mtindi na raspberry jelly ni dessert rahisi na ya bei nafuu ambayo unaweza kupika nyumbani na katika nchi, haswa wakati raspberry kucha. Kulingana na mapishi hii, jelly ya rasperi inageuka kuwa nene sana na ya kitamu sana. Pancakes zilizofungwa na jelly zinashikilia sura, na vipande vilivyochapwa vya keki ya pancake kweli huonekana kama keki ya ubora wa puff. Inabaki tu kuandaa cream iliyochapwa au cream ya sour kwa hiyo.

Jelly ya rasipu inaweza kupikwa sio tu kutoka kwa matunda safi. Ikiwa mazao ya waliohifadhiwa wa mwaka jana yalibaki, ni wakati wa kuifanya. Sikugundua tofauti yoyote kati ya raspberries waliohifadhiwa na safi, jelly iligeuka kuwa ya kitamu katika visa vyote viwili.

Wakati wa kupikia: saa 1 + masaa 2-3 ya kutuliza keki.

Huduma: 6
Viungo.

Viungo vya kutengeneza keki ya pancake kwenye mtindi na jelly ya rasiperi

Kwa unga wa pancake:

Mtindi wa 230 ml;
yai ya kuku;
35 ml ya mafuta;
170 g ya unga wa ngano;
35 g ya oatmeal;
55 g ya mahindi;
5 g ya poda ya kuoka;
chumvi, siagi.

Kwa raspberry jelly:

300 g ya raspberries waliohifadhiwa au safi;
150 g ya sukari iliyokatwa;
50 ml ya maji;
20 g ya wanga wa viazi.

Njia ya kutengeneza keki ya pancake kwenye mtindi na jelly ya raspberry

Kwa kando, changanya viungo vya kioevu vya unga - mtindi, mizeituni au mafuta ya mboga, yai na kijiko 1/2 cha chumvi. Piga viungo hadi misa iwe homogeneous.

Changanya viungo vya kioevu kwa unga wa pancake

Tunachanganya viungo vya kavu kwenye bakuli tofauti - unga wa ngano, poda ya kuoka, unga wa mahindi na oatmeal.

Changanya viungo vya unga wa pancake kavu

Hatua kwa hatua ongeza viungo vya kioevu kwenye bakuli na unga, panda unga. Ikiwa inageuka kuwa nene sana, ongeza mtindi zaidi. Kwa msimamo thabiti, inapaswa kuwa kioevu kabisa, ili iweze kuenea vizuri kwenye sufuria.

Changanya viungo vya kioevu na kavu

Tunapasha moto sufuria na chini nene, bora ya chuma vyote. Lubricate na safu nyembamba ya mafuta au mafuta ya mboga kwa kaanga. Pancake moja - vijiko viwili na slide ya unga, bake kwa dakika 1-2 kila upande. Tunakata pancakes zilizokamilishwa kwenye stack, kila mmoja hutiwa mafuta na sehemu ya ukarimu ya siagi, ambayo inapaswa kuwa nyingi, vinginevyo keki itakuwa kavu.

Fry pancakes

Kupika jelly nene ya raspberry. Weka berries waliohifadhiwa au raspberries safi kwenye sufuria, ongeza maji kidogo, ulete chemsha, upike kwa dakika 3-4, kisha uifuta kwa ungo mzuri.

Kuleta matunda kwa chemsha

Katika maji baridi, koroga wanga wa viazi na kumwaga kwenye mkondo mwembamba kuwa maji ya rasiperi ya kuchemsha. Koroa ili uvimbe usiunda, pika kwa dakika 3-4 kwenye moto mdogo.

Mimina katika wanga uliofutwa

Jelly ya rasipu, iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii, inageuka kuwa nene sana, inaweza kuliwa na kijiko, kama ilivyo kwenye hadithi ya zamani. Changanya jelly ili isije kufunikwa na filamu, na unaweza kukusanya keki ya pancake.