Inapunguza miche: wakati na jinsi ya kuhifadhi mazao

Mwaka huu walitaka kuweka matunda kwa kuhifadhi na kwa hii waliyaweka kwenye mti hadi wa mwisho. Kama matokeo, baridi kali iligonga usiku, na matunda mengi yamemalizika. Niambie, ni lini ni bora kuvuna quince ili kuepukana na hali hii?

Bustani wana tabia iliyochanganyika ya kutuliza: wengine hupenda tart yake na asidi, wakati wengine wanapendelea kutumia matunda tu kwa fomu iliyosindika, kwa mfano, kwa jamu. Walakini, kila mtu ana hakika kuwa quince ni muhimu sana kwa mwili na ni kweli kitamu kwa njia yake mwenyewe. Matunda yake ya "shaggy" ya manjano yana harufu nzuri ya kichwa na rundo zima la mali muhimu. Wengi wao hupatikana katika matunda yaliyoiva vizuri, kwa hivyo swali la wakati wa kuvuna quince kupata matunda yaliyoiva ni muhimu sana kwa wakaazi wa majira ya joto.

Wakati wa mavuno

Quince ni moja ya mazao ya matunda ambayo huiva baadaye kuliko yote, kwa hivyo matunda ya mwisho huondolewa. Aina kadhaa za mapema hukaa mnamo Septemba, na aina zingine ziko tayari kwa mavuno karibu mwishoni mwa vuli, hadi mwanzoni mwa Novemba.

Lakini katika hali nyingi, mkulima bado hutegemea vagaries ya asili: wakati mwingine theluji mapema hufanya iwe muhimu kuondoa quince isiyokoma, kwa sababu ni muhimu kuondoa mmea kutoka matawi kabla ya kufungia na kupoteza ladha na mali ya kuhifadhi. Walakini, hakuna chochote kibaya na ukweli kwamba matunda hunaswa katika hali iliyoiva nusu, hapana, kwa sababu wana uwezo wa "kufikia", ambayo ni kucha, ndani.

Ikiwa vuli la joto linaruhusu, ni bora kuweka quince kwenye mti mpaka mwisho - kwa hivyo itakuwa ladha zaidi. Lakini ikiwa matunda ni ya manjano kabisa na kuanza kubomoka, mti huu unaashiria kuwa mmea tayari umeiva kabisa na ni wakati wa kuvuna.

Wapi na jinsi ya kuhifadhi matunda?

Kwa uhifadhi, aina za marehemu za quince hutumiwa - ni mara nyingi ambazo hazina wakati wa kukomaa kikamilifu kwenye matawi hadi baridi. Matunda kama hayo hukunjwa, bila kujali uwepo wa matangazo ya kijani kibichi juu yao, ikionyesha kuwa quince haijaiva. Hazijaliwa mara moja katika chakula (tart sana na sour), lakini wanaruhusiwa kukomaa ndani ya siku 20-30. Wakati huu:

matangazo ya kijani hupotea;
matunda huwa rangi nzuri ya manjano;
unajimu unatoka kwa ladha.

Quince imehifadhiwa vizuri na kwa muda mrefu. Ili kufanya hivyo, weka matunda hayo kwenye masanduku, uimimine na tope na uchukue pishi. Unaweza kuinyunyiza kwenye chombo na maapulo, lakini sio pears - na majimbo ya mwisho yamenuka haraka.