Viazi Romano - maelezo anuwai

Sio siri kuwa bidhaa kama viazi imekuwa ikipandwa na wanadamu kwa miaka elfu kadhaa. Lakini kwenye bara la Ulaya ilionekana tu katika karne ya 16 na ililetwa kutoka Amerika Kusini mnamo 1551 na mtaalam wa jiografia wa Uhispania Cieza de Leon wakati wa kurudi kutoka safari kwenda Peru.

Hadithi ya viazi

Kutajwa kwa kwanza kwa viazi vilirekodiwa miaka 9-7 elfu iliyopita, na ardhi ya asili ya mmea ni Amerika ya Kusini. Wahindi wa zamani walikua viazi katika eneo la Bolivia ya kisasa, na bidhaa yenyewe haikutumiwa sio tu kwa sababu za upishi, bali pia kama sanamu, ambayo iliabudiwa na kuchukuliwa kiumbe hai.

Kulingana na data ya kihistoria, aina tofauti ya viazi ilitumiwa kuamua wakati wa siku. Kama kipimo kwa kabila la Inca, wakati ambao ulitumika katika kuandaa bakuli ulihudumiwa. Kwa kweli, hii ni saa moja.

Kuhusu utumiaji wa viazi huko Uropa, ukweli halisi wa kwanza ulirekodiwa nchini Uhispania mnamo 1573. Kwa kipindi kifupi, utamaduni umepata umaarufu mkubwa katika nchi zingine za bara. Hapo awali, mmea ulizingatiwa mapambo, lakini hivi karibuni ulikuwa na sumu.

Umuhimu wa viazi, utajiri wa vitamini na muundo wa vitu muhimu vya kufuatilia na mali bora za lishe zimedhibitishwa kabisa. Mwanaastolojia wa Ufaransa Antoine-Auguste Parmanute. Baada ya madai ya mtu huyu, viazi zilianza kutumika nchini Ufaransa.

Hivi karibuni, zamu ilifika Urusi. Kuonekana kwa bidhaa kwenye eneo la serikali kunahusishwa na Peter I, ambaye alileta begi ya mizizi kutoka Uholanzi kwa kilimo katika majimbo tofauti. Mwanzoni, viazi ziliandaliwa kama sahani tu katika nyumba za kibinafsi. Idadi ya watu wadogo walimchukua mmea huo kwa uangalifu mkubwa, kwa kuzingatia kuwa "apple ya damu."

Hivi sasa, viazi hufanya sehemu kubwa ya lishe ya wenyeji wote wa sayari na huchukua jukumu kubwa katika uchumi wa nchi nyingi.

Uundaji wa viazi

Viazi zina kiasi kikubwa asidi amino na mambo ya kuwafuataambayo hupatikana katika mimea mingine. Kiwango cha kila siku cha viazi za kuchemsha (karibu gramu 300 kwa siku), hukuruhusu kutoa mwili na wanga wote, potasiamu na fosforasi. Gramu 100 tu za bidhaa mchanga zinaweza kutoshea mwili na 20 mg ya vitamini C. Lakini na uhifadhi wa muda mrefu, kiasi cha vitamini hiki kimepunguzwa sana. Kwa hivyo, ifikapo chemchemi, 1/3 tu ya yaliyomo kwenye vitamini C yaliyopita yanaweza kubaki kwenye mizizi.

Viazi huchukuliwa kuwa chanzo bora cha madini, ambayo yanawakilishwa na chumvi ya potasiamu na fosforasi. Pia katika muundo ni sodiamu nyingi, kalsiamu, chuma na klorini.

Matumizi ya viazi

Aina tofauti za viazi zimepata matumizi mengi katika nyanja mbali mbali za shughuli za kibinadamu. Mizizi hutumiwa katika kupikia, dawa na hata cosmetology.

Viazi zinazokua

Siku hizi, karibu wote wakazi wa bustani-majira ya joto wanajishughulisha na kilimo cha viazi, na kwa hii sio lazima kuwa na ujuzi tofauti au marekebisho. Viazi sio maarufu kwa chaguo lao maalum kwa sifa za mkoa au hali ya hewa. Yeye huchukua mizizi kwa uhuru katika mkoa wowote na kwa udongo wowote, na hauitaji utunzaji mkubwa. Lakini kabla ya kuanza kilimo cha kujitegemea, unahitaji kujijulisha na picha na maelezo ya aina ya mtu binafsi, na pia shauriana na mtaalam wa uzoefu. Ukweli ni kwamba kila aina ya viazi kutofautishwa na sifa zakekuzingatia wakati wa kutua. Ikiwa unachagua aina nzuri na bado unajua jinsi ya kuitunza, mazao makubwa hayatachukua muda mrefu.

Aina tofauti za Romano. Maelezo

Aina ya viazi ya asili ya Uholanzi daima imekuwa maarufu sana. Na hii haishangazi. Yote kwa sababu huwa huleta mavuno makubwa na huchukua mizizi katika hali tofauti. Na viazi kama aina ya Romano, maelezo na picha ambazo zinaweza kupatikana kwa urahisi kwenye mtandao, ni moja wapo ya aina maarufu na maarufu ya mimea iliyopandwa.

Maelezo na picha za kwanza za aina hii katika Jalada la Jimbo la Mafanikio ya Ufugaji wa Shirikisho la Urusi zilionekana mnamo 1994.

Tabia ya aina ya Romano

Anuwai Romano inahusu kwa chakula cha mapema-mapema. Viazi hukua katika siku 80-90 na kuwa na mizizi. Aina ina muonekano wa kuvutia, muundo laini na rangi ya rangi ya pink.

Shina la mmea ni sawa, na urefu wake hutofautiana kati ya aina ya kati na ya juu.

Kutoka kwa kila kichaka, mtunza bustani anaweza kukusanya hadi gramu 700-800 za Romano. Kila viazi lina uwezo wa kufikia saizi kubwa, na katika kichaka kimoja kuna vipande 8-9. Tabia za ladha za anuwai za Romano zinabaki kuwa za kushangaza tu, ambayo haishangazi. Siri nzima ni kwamba idadi kubwa ya wanga inapatikana katika aina hii. Lakini sio ladha tu ya bidhaa, lakini pia mali zake za lishe hutegemea hii.

Viazi zilizopikwa za aina hii ni tofauti unyenyekevu maalum na huruma. Bidhaa haina chemsha, na viazi zilizosokotshwa zimetayarishwa bila donge.

Lakini kwa kuongezea viazi zilizopondwa, bidhaa hii inaweza kutumika kuunda kazi bora zaidi za upishi. Kwa mfano, aina ya Romano ni nzuri kwa kuoka katika oveni au kutengeneza fries na chips. Kitu pekee ambacho kinaweza kuunda shida kadhaa kwa mpishi ni tabia mbaya na ngumu ya bidhaa. Ukweli, kisu cha jikoni kilicho chini ya ardhi hutatua haraka shida hii. Walakini, kwa sababu ya ganda lenye nguvu, ambalo hutumika kama peel, Romano huvumilia kikamilifu usafirishaji na anaweza kukaa mahali pamoja kwa muda mrefu.

Ni muhimu kuzingatia kwamba mizizi ndogo ya aina ya Romano ni rarity halisi. Sehemu kubwa ya viazi inafikia ukubwa mkubwa.

Mavuno ya mmea huu daima huwa juu sana, na kwa kweli haitegemei sifa za kijiografia au hali ya hewa ya eneo ambalo kilimo hicho hufanyika. Aina hiyo haikusudii kuota na udongo wowote unaweza kutumika kwa kupanda.

Jinsi ya kuongeza Aina ya uzalishaji wa Romano

Wanaastolojia wenye uzoefu wana hila kadhaa ambazo hutumia kuongeza mavuno ya Romano. Kuanza, unapaswa kuchagua vifaa vya ubora wa hali ya juu. Kisha ifuatavyo toa masharti yafuatayo:

• viashiria bora vya joto. Wakati wa kupanda, joto la mchanga linapaswa kuwa nyuzi 15-25 Celsius;
• Ikiwa unapanga kukata mizizi, basi unahitaji kufanya hivyo kabla tu ya kupanda, baada ya kutibu kisu na suluhisho la potasiamu ya potasiamu;
• matako yanahitaji kupandwa wiki nyingine kabla ya kuchimba mazao, kwa sababu hii itaimarisha peel.

Mmea una upinzani bora kwa wadudu na magonjwa. Ifuatayo inaweza kuzingatiwa Faida anuwai za Romano:

1. upinzani bora kwa blight marehemu;
2. upinzani mzuri wa tambi na magonjwa ya virusi;
3. upinzani kwa mende ya viazi ya Colorado;

Romano kweli ni moja ya aina maarufu na ya muda mrefu ya tamaduni ambayo inajulikana kwa kila mtu, ambayo hutumiwa sana sio tu Ulaya, lakini pia katika nyanja ya kilimo cha ndani.