Saladi na jibini la Cottage, spinachi na cilantro

Wengi wetu tumezoea ukweli kwamba jibini la Cottage linahitaji kuhudumiwa na sukari, jam au kaanga cheesecakes kutoka kwake, kwa ujumla, inapaswa kuwa tamu, na hii sio kitu zaidi ya ubaguzi. Chakula cha Kusini kimejaa mapishi ya saladi zilizoangaziwa kutoka kwa mboga safi na jibini la Cottage, jibini la curd, jibini la feta, feta na bidhaa kama hizo za maziwa yenye maziwa. Sio mahali pa mwisho kati yao ni saladi iliyo na jibini la Cottage na mchicha, muhimu hasa katika msimu wa joto mapema, wakati wiki za kupendeza zilionekana tu kwenye bustani. Ikiwa unapika sahani ya bidhaa za maziwa zenye mafuta, unapata pasta ya kupendeza sana na yenye harufu nzuri, ambayo inaweza kutumiwa kama sahani huru na nyanya, pilipili tamu ya kengele, mkate wa pita au mkate wa pita. Kwa ujumla, saladi iliyo na jibini la Cottage, mchicha na cilantro ni programu mpya, yenye viungo kidogo, na harufu ya kupendeza ya vipande safi vya cilantro na vipande vya kulipuka vya pilipili.

Jitayarishe saladi na jibini la Cottage, mchicha na cilantro mara moja kabla ya kutumikia, mboga na mimea safi pamoja na bidhaa za maziwa haziwezi kuhifadhiwa, haswa katika msimu wa joto.

Saladi na jibini la Cottage, spinachi na cilantro ni muhimu ikiwa unafikiria nini cha kupika kutoka kwa mchicha, ambayo ilikua kwa wingi kwenye vitanda majira ya joto. Hakikisha kutumia kichocheo hiki rahisi, hautajuta!

Wakati wa kupikia: dakika 15
Huduma kwa Chombo: 2

Viungo vya Saladi na Jibini la Cottage, Mchicha na Cilantro

200 g ya jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya 9%;
30 g sour cream;
50 g ya mchicha safi;
20 g ya vitunguu kijani;
30 g cilantro;
1 2 maganda ya pilipili nyekundu;
3 g pilipili nyekundu ya ardhi;
3 g ya chumvi ya bahari;
vitunguu kijani, nyanya za cherry - kwa kutumikia.

Njia ya kuandaa saladi na jibini la Cottage, mchicha na cilantro.

Weka mafuta, jibini safi la Cottage kwenye bakuli la kina. Ikiwa kuna nafaka ndani yake, basi ni bora kuwa wavivu sana na kusugua ungo laini kupata laini, lakini, kimsingi, sasa wanatoa bidhaa zenye ubora wa maziwa ya sour, kwa hivyo hatua kwa hatua usindikaji wao unakuwa kitu cha zamani.

Kujua curd

Suuza rundo ndogo ya safi safi ya maji safi na maji baridi, changanya laini. Sisi kukata manyoya machache ya vitunguu kijani bila usawa, ongeza kwa cilantro. Ni bora kutumia sehemu tu ya kijani ya nuru ya vitunguu, na kuacha nyeupe kwa supu au baridi.

Chop cilantro na vitunguu kijani

Loweka majani ya mchicha safi katika kiwango kikubwa cha maji baridi kwa dakika kadhaa kuosha mchanga na ardhi, kutikisa maji, kata shina. Tunageuza majani kuwa roll nyembamba, iliyoshonwa na vipande nyembamba juu ya milimita 4-5 kwa upana, ongeza kwenye bakuli la saladi.

Kata mchicha

Karibu 1 2 maganda ya pilipili nyekundu ya moto iliyokatwa kwenye cubes ndogo, ongeza kwa viungo vilivyobaki.

Kata pilipili moto

Msimu na pilipili nyekundu ya moto na chumvi bahari.

Ongeza viungo na chumvi

Changanya viungo vizuri, ongeza vijiko 1-2 vya mafuta ya sour cream ili kufikia muundo laini na sawa. Kulingana na uthabiti wake, ubandikaji wa curd unapaswa kugeuka kuwa mnene, haifai kupika.

Ongeza cream ya sour na uchanganya.

Tunaweka kwenye sahani pete ya upishi, kuijaza na misa ya curd. Katika maji ya barafu tunaweka vipande vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa pamoja na manyoya - katika dakika chache watageuka kuwa pete nzuri.